Le secret de ces crêpes réside dans la levure chimique qu'il faudra mettre à la fin juste avant de commencer à les faire cuire. cette recette ne demande pas de temps de repos pour laisser lever la pâte, on mixe le tout et on commence tout de suite après à les faire cuire. Pratique, rapide et on ne peux pas les rater !
Ingrédients:
- 250 g de semoule fine
- 4 c. à soupe de farine
- 01 oeuf
- 1 c.à café de levure boulangère
- Sel
- 375 ml d'eau tiède
- 2 sachets de levure chimique
- Miel
Préparation:
Commencer par mettre tout les ingrédients dans un blender,sauf la levure chimique.Bien mixer pour avoir une pâte bien lisse ( mixer au minimum 6 minutes), étape essentielle pour réussir la pâte.Ajouter la levure chimique ( important d'ajouter la levure chimique à la fin pour réussir ces crêpes). mixer à nouveau. Transvaser la pâte dans un grand saladier.
Préchauffer une poêle antiadhésive, y verser une quantité de pâte (une louche) et laisser cuire sur feu doux. plein de petites bulles commencent à éclater pour former des trous.
Laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte liquide qui apparaît en surface ( ces crêpes cuisent sur une seule face, il ne faut pas les retourner)
Retirer la crêpe du feu et la mettre sur un linge propre pour refroidir (laisser refroidir les crêpes séparément sans les mettre tout de suite l'une après l'autre au risque de coller entre elles)
Continuer ainsi jusqu'à épuisement de pâte.
Napper les crêpes d'un mélange de beurre fondu et du miel avant de les déguster.
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Il sont supers tes baghrirs, merci pour le clin d’œil. Si tu permets je publie ta photo dans l'album recettes testée de ma page facebook en te citant ton blog bien sûr ;) . Bises
RépondreSupprimerPas de problème Bouchra..tu peux la publier.
RépondreSupprimerBiseeeessss
rhooo j'adore ces petites crêpes!!! bisous
RépondreSupprimerJe sors de table mais devant cette belle gourmandise, je crois que j'aurais encore de la place !! Bonne soirée.
RépondreSupprimeril ne manque plus qu'un bon verre de thé !!
RépondreSupprimerJ'adore ça!
RépondreSupprimerj'aime beaucoup les baghrirs et les tiens ont l'air délicieuses !
RépondreSupprimerBises