Rouleaux feuilletés aux fruits secs

Aujourd'hui je vous présente des superbes feuilletés aux fruits secs très croustillants et surtout les accompagner d'un bon Thé à la menthe.

 Ingrédients:

• 200g d'amandes
• 200g de noix concassées
• 1/2 c. à café de cannelle
• 100g de sucre semoule
• 150g de beurre
• 02 c. à soupe d'Eau de fleurs d�oranger
• Miel  j'en ai mis le miel de Fleurs de mon partenaire Miel cretet

Préparation:
Ebouillantez les amandes, mondez et faites les frire dans une huile chaude puis concassez-les à l'aide d'un mixeur.Mélangez avec les noix, la cannelle,le sucre,le beurre et l'Eau de fleurs d'oranger.
Beurrez une feuille de pastilla,tapissez le mélange par dessus et arrosez avec le beurre fondu puis roulez la feuille sur le mélange afin d'obtenir un rouleau feuilleté. Aplatissez-le légèrement.
Découpez les rouleaux en morceaux de 2,5cm. Disposez- les sur une plaque et badigeonnez  de jaune d’œuf .Mettez dans un four préchauffé à une température moyenne.Arrosez-les avec du miel une fois que vous les avez sortis du four.

                      

Servir froid avec du Thé à la menthe..

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