Blog en pause

Mes soeurs je dois vous laisser,mon blog va être en pause durant ce mois d’Août car je dois rejoindre ma famille en Algérie.
Priez pour moi et ma petite famille j'aurais quand même un bon trajet à faire pour prendre le bateau et arriver dans mon beau pays.J'ésperes vous avoir régalé de mes recettes de pains maison ce mois de Ramadan.Je reviendrais pour vous poster de nouvelles recettes inchaallah
Je vous dis  à très bientôt inchaallah  et prenez soin de vous,de vos proches et surtout de votre foi "imane"

Mabrouk aidkoume
N'hésitez pas a me laisser vos commentaires ça me ferais plaisir de vous lire....

Saha Aidkoume

Je souhaite à tous les musulmans du monde ,ainsi qu'à tous les visiteurs de Lina Délices une bonne et heureuse fête de l'Aid, qu'Allah accepte notre jeune,Une pensée aux malades et à celles qui passent cette fête loin de leur famille .

Aid Moubarek

GINGEMBRE CONFIT

 

Connaissez-vous le gingembre confit et saupoudré de sucre ? On en trouve dans les épiceries chinoises et aussi dans les grandes surfaces.Pour moi j'achetais mon stock quand j'allais à Paris dans une épicerie chinoise ' La halle de chine ' et cette fois ci j'ai trouvé sa recette chez Minouchka passion culinaire,j'ai essayé, franchement très réussi. 

En confit, le gingembre se mange ainsi tel un bonbon où une friandise.
je vous dévoile la recette elle est simple et facile à faire:
 

Cuisson : 30 min + 10 min
Temps de préparation: 4h + 12h + 12h
300 g de gingembre
300 g de sucre semoule
Mettre à tremper le gingembre frais dan de l'eau pendant 4 heures, égoutter, rincer 2 à 3 fois.
Peler (il est possible de garder la peau, il sera plus foncé) et l'émincer puis rincer.
Porter à ébullition 30 min
égoutter et placer sur un linge propre durant 12h soit une nuit.
Dans une casserole, porter à ébullition le gingembre et le sucre avec 1 c. a soupe d'eau.
Laisser confire 10 min

Etaler sur du papier sulfurisé et saupoudrer de sucre, laisser reposer 12 heures.      c'est un régal.....

Blog en pause

  Bonjour tout le monde. Je serais en vacances pendant une semaine alors pas de recettes peu être des photos .Je vous invites à voir mon blog durant cette période  et rendez vous à Lundi 11 Février Inchaallah