Ingrédients:
- 1/2 botte de poireaux
- 3 à 4 pommes de terre
- 1 carotte
- Fromage fondu
- Sel,Safran,Poivre
- Eau
Dans une sauteuse j’ai mis les poireaux coupés en petits morceaux avec 2c.a.soupe d’huile d’olive.
J’ai laissé mijoter une quinzaine de minutes.
Dans un récipient j’ai mis environ 1 litre d’Eau bouillir + sel
J’ai ajouté les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux+ la carotte.
ensuite j’ai versé les poireaux, le poivre noir et un peu de safran.
J’ai laissé bouillir à petit feu environ 1heure.
J’ai tout mixé à l’aide d’un mixeur avec 2 portions de Fromage fondu.
J’ai saupoudré d’un peu de ciboulette .
C’est prêt……
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