Kofta de viande aux Pommes de Terre

Je participe au tour Bollywood le thème choisi est:

‘La cuisine indienne

J’ai choisi la recette des koftas une recette du blog de Bombay de Bruxelles. 

      

 

 Je fais un copier coller de la recette qui se trouves par ici Voici une dernière version, faite avec des pommes de terre râpées. On peut y ajouter d’autres légumes râpés comme les carottes,des courges ou courgettes, potiron, betterave, etc….

 

 

Ingrédients

• 500g de viande haché bœuf
• 2 grosses pommes de terre, pelées et râpées
• 1 oignon, haché
• 1 c.à café de curcuma frais, râpé
• 1c.à.c. de gingembre, râpé
• 1 piment vert haché
• Sel
• Poivre du moulin
• 2 C.à.s. d’huile  d’olive

Méthode

Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile. Former des boulettes et les aplatir Faire chauffer l’huile et frire les koftas jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

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