Une délicieuse recette de confiture d’Ananas que j’ai préparé très légère en sucre.
Ingrédients:
- 1 Ananas frais ( environ 800g )
- 650g de sucre cristallisé ( j’en ai mis du sucre fin )
- Sucre vanillé
- 1 Citron
Préparation:
Eplucher l’Ananas,le couper en deux,on retire la partie dure de l’intérieur puis le couper en petits morceaux.
Les mettre dans la marmite de cuisson verser dessus le sucre et le jus d’un citron.
Bien mélanger et laisser macérer 24heures.
Le lendemain prendre la casserole bien mélanger et la mettre sur le feu à la première ébullition remuer et laisser cuire à feu doux environ 45 à 50mn tout dépend.
La confiture est cuite quand elle devient collante en faisant un essai avec une cuillère sur une petite assiette.
Bonne dégustation !!!!
Coucou Lina ! un pur délice ta confiture ! je viens de la publier sur mon blog ! bonne journée ! bisous
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