dimanche 16 février 2014

Moelleux au coulis de mangue

 Pour le goûter du Dimanche un gâteau moelleux au coulis de Mangue  très rapide à réaliser et surtout très simple. Il y a des jours où l'on a envie de douceur mais pas forcément envie de passer des heures en cuisine.
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Ingrédients:
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 20 g de maïzena
  • 2 g de vanille en poudre
  • Du coulis de mangue

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Préparation:
Battre les blancs d’œufs en neige avec le sucre.Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs à la meringue et mélangez délicatement à la maryse. Versez ensuite la farine, la maïzena et la vanille. Incorporez le tout délicatement jusqu'à ce que la pâte forme un beau ruban.
Remplissez les formes en silicone à mi-hauteur. Enfournez pendant 10 min.
Démoulez vos moelleux et laissez-les refroidir sur une grille. Versez ensuite du coulis de mangue dans le creux du gâteau et Régalez-vous.


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Source de la recette: ornellacuisine

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